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清炖牛肉萝卜汤的做法

2018-11-07 18:30:46
清炖牛肉萝卜汤的做法 “牛肉营养丰富,富含蛋白质,还含有钙、磷、铁、维生素等成分,其食疗作用为补脾胃,益气血,强筋骨,长肌肉,还有消肿利水的作用。萝卜营养丰富,下气消食,有解毒生津的作用。
此菜营养丰富,补脾胃,利水湿。正好适合秋冬进补之用。
没那么多时间蹲守看它慢炖,用了电沙煲。设个自动挡出门去,回来就可以吃上一锅酥烂的牛肉萝卜汤。” 食材明细 主料 牛肉 500克 白萝卜 500克 葱 2节 辅料 盐 适量 料酒 适量 植物油 适量 香菜 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 数小时 耗时 简单 难度 清炖牛肉萝卜汤的做法步骤 1用料:牛肉500克,白萝卜500克,葱2节,盐,料酒,植物油,香菜各适量 2牛肉洗净沥干,切成大块。 3萝卜去根顶,洗净,切成滚刀块, 4葱洗净切段。 5锅置火上,放入植物油,用旺火烧热。 6倒入牛肉,翻炒5分钟。 7加料酒,焖烧10分钟,至香味溢出。 8倒入砂锅里,一次性加入冷水,将牛肉浸没, 9旺火烧开,加入葱节及料酒, 10放入萝卜。 11设定为自动档,煮数小时。 12煮到牛肉和萝卜酥烂,加盐搅拌均匀。 13出锅,撒香菜。
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