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酸辣鱼块的做法

2019-05-15 04:31:56来源:励志吧0次阅读

酸辣鱼块的材料草鱼相克食品1条泡辣椒少量泡蒜少许泡姜相克食品少量泡新鲜花椒少许盐少量醋相克食品少许酱油少量高度白酒少许鸡精少许香菜相克食品少许红辣椒少许食用油少许 酸辣鱼块的做法图片步骤,怎样做酸辣鱼块好吃?

将杀好的鱼洗净腹内的黑膜,取出鱼腮,剁去鱼鳍,剁小块放入盆内加入少量盐、酱油、醋拌匀腌制1小时;

锅中油烧热放入两片姜,煎至金黄;

用筷子将鱼块夹入锅内煎至两面金黄;

将鱼稍微推1边,下花椒和爆香后放入姜、蒜、泡椒椒、煸1会儿;

倒入少许高度白酒,至没有酒味后加入1小碗水盖锅盖,开后改小火;

煨至汤汁快干时加入红辣椒、鸡精、香菜便可装盘了。

美食天下菜谱大全温馨提示:

放别的白酒也能够,不过是高度的,放料酒的量就能够。

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