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宜昌超市试点蔬菜水果自采拉低售价让利

2019-07-19 06:52:28来源:励志吧0次阅读

宜昌超市试点蔬菜水果自采拉低售价让利

宜昌一些超市的商品供应模式正悄悄发生变化,以蔬菜水果为试点,以前的 农户-批发商-供应商-零售商 的供应链正向 农户-批发商-零售商 、 农户-零售商 简化。 自采蔬果拉低零售价格 昨日,大批水灵灵鲜嫩嫩的大白菜、包菜、青椒、黄瓜、红椒、茄子、西红柿在国贸超市国贸店上柜销售,与以往不同的是,这批蔬菜均由超市直接采自田间地头,而且售价比市价低20%左右。这是本土超市的一大尝试:尽量减少商品采购的中间环节,新鲜蔬菜直接来自农民手中。 除了蔬菜,现在国贸超市的部分水果也是超市自采。在水果柜台,新鲜的红提售价仅7.8元/500g。销售人员介绍,在试点自采以前,同类红提售价一般都在9元/500g以上。 据了解,除了国贸超市外,北山等超市也开始尝试蔬菜自采。 自采范围将逐步扩大 昨日下午,雨水稍歇,点军区桥边镇黄家棚村的张师傅赶紧到菜地里抢摘蔬菜。张师傅介绍,与超市签订采购协议后,蔬菜不能随意施用农药,必须保证每批蔬菜的农残检测不超标。 通过中间商采购生鲜蔬果,对商品的鲜度、价格均有一定影响。国贸集团总经理助理朱斌告诉,去掉中间环节可减少约30%的成本,不仅消费者得到实惠,同时给农民的收购价也比以往提高了。更重要的是,超市可以更加直接地对商品质量把关。 除了蔬菜、水果,明年,一些超市还将扩大自采商品范围。如国贸超市正酝酿在沿海城市设立海鲜采购基地,给宜昌市民带来新鲜平价的海鲜。 自采考验超市络建设 超市经营蔬菜水果虽然利润较低,但作为居民日常生活的必需品,可以为超市卖场带来客流,从而拉动卖场商品的整体销售。因而利用直接采购生鲜降低价格成了众超市吸引客流的必要手段,洋超市沃尔玛、家乐福、麦德龙等,都有相当数量的自采商品。 但业内人士介绍,超市甩掉供应商直接采购农产品,在降低成本的同时,也增加了货物的仓储和物流配送等费用,而这部分费用以前是供应商承担的。因此,超市自营采购,必须有个前提,就是超市本身已有成熟的采购、配送络,能消化掉采购来的商品。 目前,宜昌多家超市正在试点自采,虽然配套的采购、配送络还不完善,但按照超市业态的发展规律,超市自采将逐渐成为常态。 (三峡 张元媛实习生臻晴)

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