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央视 15曝光另一种瘦肉精，养殖中滥用抗生素药物会有什么后果？问题详情：2011年，瘦肉精被曝光后，政府部门制定了严格的添加剂使用规范，也加大了对饲料非法添加剂的整治力度。

但是，今年央视 ·15晚会记者的一段调查，让所有人惊出一身冷汗：一些饲料企业瞒天过海地在往饲料中非法添加各种“禁药”，包括“人用西药”，而且这种现象并非个例。

江苏远方中汇生物科技有限公司生产的“造肉一号”、山东省成武旺泰饲料有限公司生产的“速肥肽”、郑州百瑞动物药业公司的主打产品“厚祺峥重”、河南漯河宇信科技有限公司的主打产品“日长三斤”均在列…在这些违规添加药物的饲料产品背后有一个惊人的事实是，饲料违规添加禁用西药，能使饲养的动物傻吃酣睡猛长，但是抗生素在肉里边有残留，人吃了带抗生素的肉以后，或产生“耐药性”。

长远地来说，它可能会让某种病菌、病毒产生耐药性，这样就会导致整个人类都无法再有效抵御疾病

推荐回答：抗生素残留这个问题关系到人人健康，不药不药博士决定给予回答！

小编刚好近期参加了一个食品农药残留的会议，有一位老师分享了一组食物中残留抗生素的实测数据，小编看了，也吓一跳！分享给大家！

按照抗生素残留量排名，第一名是蜂蜜，第二名是养殖的海产品，特别是花甲贝类、多宝鱼、桂花鱼及养殖虾成为抗生素污染的重灾区。

第三名往后是鸡肉、猪肉、牛肉和鸡蛋等等。

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养殖人员为了预防“宝宝们”生病和并提高产量，给他们喂食了大量的抗生素，而有些抗生素已经被列为禁止使用的抗生素了。

相对最安全的食物：牛奶！

自从牛奶和奶粉出了问题，国家对牛奶的监管力度非常大。

检测结果也发现，牛奶中抗生素残留是相对最低的。

动物中常用的抗生素种类及危害：卡那霉素、链霉素：可引起肾损害和听神经受损。

四环素：可引起肝损伤，使骨骼及牙齿黄染，还可影响儿童的生长发育。

氯霉素：可损害人的造血功能。

邻氯青霉素、头孢菌素等可引起人类免疫性疾病。

就像题主说的，长期摄入动物源性抗生素，可能使致病菌产生抗药性。

也会打破体内细菌生态平衡，使耐药的病菌侵害人体。

而且，一般动物使用的抗生素都比较劣质，引起人过敏反应的可能性会增加。

我们该怎么办？1、大多数抗生素都有热敏性。

所以将食物充分煮熟了再吃。

2、牛奶相对最安全，但小编建议最好选用酸奶，酸奶发酵用的乳酸菌是不耐抗生素的。

、尽量食用牛肉，牛肉的抗生素普遍检出量要低于猪肉和鸡肉。

检测值表明，猪肉中的抗生素是牛肉的5倍。

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