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多士炸虾卷的做法

2019-05-15 04:58:53 | 来源: 健康

多士炸虾卷的材料:

咸方包1个,腌好大虾仁120克,葱段12条,净蛋清30克,干生粉20克,生油1500克(耗油50克)。

多士炸虾卷的做法:

1、将咸方包改成长8厘米、宽5厘米的长方件,再横切12件厚约4毫米的片备用。

2、先将蛋白和干生粉调成糊状,再取面包片1件,放腌虾仁两只,葱段1条,卷起,用蛋白糊贴口。

3、烧镬落油至180℃,放入卷好的虾卷,炸至浅金黄色捞起盛于碟中便成。

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